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牛黄鉴别有妙招

  牛黄多半是牛胆中的干燥结石(少数为管黄),多呈卵形、不规则的球形,或块状,表面金黄色或棕黄色,较细腻而稍有光泽,断面有排列整齐的环形层纹,重重相叠,体轻,易分层剥离。

  鉴别牛黄的方法很多,其中较为简便的方法有:

  ①取牛黄粉末少许,清水湿润后;涂在指甲上能染成黄色,经久不退,习称“透甲”或“挂甲”;

  ②用针烧红刺入,即分裂成明显层状,内中有白点及清香气;

  ③烧红的针刺入拔出后,针上应不带黄色;

  ④投入静止的水中,可吸收水分而潮湿,但不变形不溶解;

  ⑤味先微苦而后微甘,入口有清凉感,嚼之易碎不沾牙。

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